蕎面耳朵套:銅川市宜君縣特色美食小吃蕎面耳朵套
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宜君蕎面耳朵套特點:
宜君美食食品-蕎面耳朵套:宜君蕎面耳朵套。
耳朵套口感爽滑、可口,
由面食做成,有蕎麥面、小麥面兩種,
可以做成澆汁、油潑、清炒。
純蕎麥面口感粗糙,筋度比較差,
摻少量小麥粉,既可以改善口味,又能提高面的筋度,
蕎面耳朵套蕎面和麥面比例按照2:1的比例做成,
宜君蕎面耳朵套產地:
陜西銅川市宜君縣特色美食-蕎面耳朵套產地:宜君縣。
耳朵形狀的造型可是純手工制做。
